Jakie substancje chemiczne zawiera kawa i powodują raka?

• Kwiecień 29, 2024

Chemikalia, które kawa prezentuje, mogą wywoływać raka - mówi organizacja non-profit, która chce, aby producenci, dystrybutorzy i sprzedawcy kawy w Kalifornii w USA wysyłali ogłoszenia, które mogłyby temu zapobiec.

Pozew, który został złożony w sądzie w 2010 r., Wznowiono dopiero w poniedziałek, 2 października, w Los Angeles. Twierdzono, że Starbucks i 90 innych firm nie przestrzegało prawa stanowego, które wymagało oznakowania ostrzegawczego na temat substancji niebezpiecznych w różnych produktach.

The akryloamid , potencjalnie rakotwórcze związki chemiczne są wytwarzane naturalnie w procesie prażenia tego ziarna. Ponadto przemysł kawowy uznał obecność akryloamidu, ale jest na nieszkodliwym poziomie, twierdząc, że nie wszyscy mogą w to uwierzyć.

Chociaż dwa lata temu sędzia uznał, że istniejące dowody były niewystarczające do oceny ryzyka, oczekuje się, że ostateczny werdykt przeciwko firmom kawy może być szokiem dla branży, przy znaczących sankcjach, a przede wszystkim zwrócić uwagę konsumentów ,

Przedstawiając swoją ostatnią obronę, firmy spodziewają się, że zostaną wykluczone przez naturalnie występujące substancje chemiczne, po przeprowadzeniu procesów takich jak prażenie kawy lub w celu uniknięcia kontaminacji.

Chodzi o to, aby pomagać ludziom w podejmowaniu bardziej świadomych decyzji, jeśli nadal kupujesz produkt, który naraża cię na działanie substancji chemicznej, to jest w porządku, o ile jesteś na bieżąco informowany "- powiedział Allan Hirsch, szef Biura Oceny Zagrożeń dla California Environmental Health (OEHHA).

POLECAMY CIEBIE

10 pysznych deserów z kawą, które musisz spróbować w życiu

5 sposobów na dodanie smaku do kawy rozpuszczalnej

Aromatyczne, musujące i zabawne: to jest niebieska kawa ​​

Dzięki uprzejmości: Delirious Cuisine