Tradycyjne napoje alkoholowe z Meksyku

• Może 4, 2024

W Meksyku mamy zróżnicowaną reprezentację napojów alkoholowych zgodnie z tradycjami, zastosowaniami i zwyczajami każdego regionu, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, że nie wszystkie tradycyjne napoje w naszym kraju są odpowiednie do spożycia.

Zazwyczaj napoje te z alkoholem mają wysoką zawartość, ponieważ kilka z nich nie jest zwykle regulowanych lub nie są zgodne z normami i odpowiednimi przepisami dotyczącymi jakości i zdrowia prawnego, w przypadku zwykłej konsumpcji.

Na przykład "charanda" to napój z tradycyjnym alkoholem ze stanu Michoacán, znany również jako aguardiente, który pochodzi z destylacji gry z trzciny i jest obecny od ponad 150 lat.

Pochodzi z Purépecha na cześć Cerro de la Charanda i jest uważany za napój o wysokiej zawartości alkoholu (zgodnie z prawem, który konsumuje alkohol w Meksyku), więc można go uznać jedynie za "karmę", jeśli jest zrobiony z wody źródlanej lokalna i destylowana trzcina cukrowa wyhodowana w szczególności w Michoacán.

Kolejnym z najczęstszych napojów alkoholowych jest mezcal, słowo, które pochodzi z Nahuatl "mexcalli", które było podstawowym pożywieniem ludzi przed latynoskich. Mezcal wykonany jest z agawy, ma mocny i aromatyczny smak i jest autentycznym meksykańskim destylowanym napojem.

Istnieje około 150 gatunków agawy, które są dystrybuowane w całym kraju, w zależności od regionów i agaw używanych, tradycyjne mezales w Meksyku przyjmują ich nazwy, którymi mogą być: Bacanora, Sotol, Minero, Arroqueño, Quitupeño, Zihuaquio, Comiteco, Tonaya , Papalote, Tobalá, Raicilla i wiele innych.

Inne napoje o nazwie pochodzenia, takie jak mezcal, to Tequila, Bacanora i Sotol; Są to mezcal, ale używają różnych nazw dla regionu, w którym są produkowane i dla roślin, których używają do destylatów.

Napoje alkoholowe muszą być zgodne z ustalonymi w różnych obszarach regulacyjnych, takich jak zdrowie, gospodarka, podatki, własność intelektualna i konsumpcja.

Dlatego jeśli planujesz spożywać jakikolwiek napój z tradycyjnym alkoholem, sprawdź etykietę, musisz mieć hologram i plastikową taśmę; uszczelka szyjki butelki musi być nienaruszona; etykieta i wieczko muszą być w idealnym stanie, ani mocno przyklejone, ani porysowane.

Wszystkie teksty muszą być wyraźnie przeczytane i muszą posiadać pieczęć hacjendy; Oprócz tego, że butelka jest w dobrym stanie, potwierdzi, że jest to napój regulowany odpowiedni do spożycia, że ​​jego zawartość alkoholu i proces produkcji są kontrolowane i że spełnia wszystkie normy jakości, aby cieszyć się nim z umiarem.

Jeśli chcesz wiedzieć więcej, wejdź na stronę www.alcoholinformate.org.mx "Ty decydujesz, ile bierzesz" //bit.ly/RfPRIn //bit.ly/OoG8yW