Tortilla z wodorostami kontra nadwaga

• Może 5, 2024

Naukowcy z National Polytechnic Institute (IPN) oni zrobili tortilla dodawany z mąką glony (Ulva clathrata), który pomaga kontrolować poziomy cholesterol i z poziom glukozy we krwi , w celu zwalczania nadwagi i cukrzycy.
 

Adrián Guillermo Quintero, badacz w Centrum Rozwoju Produktów Biotycznych (CEPROBI) IPN , wyjaśnia, że ​​wartość odżywcza tego tortilla tkwi w jego wysokiej zawartości błonnik rozpuszczalny , wapń i karotenoidy m. in.

Dlatego jest to dobra naturalna alternatywa dla włączenia się w dietę Meksykanów, ponieważ pomaga to poprawić trawienie , zmiękcz cud i unikaj zaparcie .

Ponadto, ze względu na wysokie spożycie i obyczaje, w tym tortille w diecie tego kraju, przyczynia się on do skuteczniejszej kontroli masy ciała, glikemia i stężenia trójglicerydów we krwi.

Odnośnie algi Ulva clathrata, specjalista wyjaśnia, że ​​ma wyjątkową kompozycję odżywczą, ponieważ jej zawartość białka wynosi od 18 do 30%, węglowodany od 34 do 45% i rozpuszczalne włókna 25%.

Ponadto ma niski udział tłuszczów i ważną zawartość nieorganicznych substancji odżywczych, takich jak żelazo, wapń, magnez, mangan, cynk, potas, jod, miedź, sód i witaminy B12, B6, C, E, karotenoidy , głównie beta-karoten i luteina , jak również niacyna i kwas foliowy .

Ta żywność ma na celu nie tylko poprawę diety ludzi, ale dzięki rodzajowi produkcji, która ma miejsce, przyczynia się do ochrony środowiska dzięki uprawie tego alga Nie zanieczyszcza.

Śledź nas na @GetQoralHealth, GetQoralHealth na Facebooku i na YouTube
Czy chcesz schudnąć? Zarejestruj się u nas i ciesz się nowym narzędziem GetQoralHealth