Tłuszcz generuje taki sam efekt jak marihuana

• Kwiecień 28, 2024

Fakt, że nie przestajemy jeść węglowodan jak płatki lub chipsy ziemniaczane, ma naukowe wyjaśnienie. Powodem jest to, że tłuszcze wytwarzają naturalny związek chemiczny podobny do tego marihuana to sprawia, że ​​nie można im się oprzeć.

Badacze Daniele Piomelli i Nicholas DiPatrizio ujawnione w czasopiśmie Postępowanie Narodowej Akademii Nauk że tłuszcze generują rodzaj uzależnienie ponieważ kiedy wchodzą do ciała, są generowane endokannabinoidy (substancje chemiczne podobne do konopie indyjskie wytwarzane przez organizm zwierząt i ludzi), podczas gdy produkty bogate w cukry i białka nie mają takiego samego efektu.

"Proces rozpoczyna się w języku, gdzie tłuszcze w żywności generują sygnał, który dociera do mózgu, a stamtąd dociera do wiązki nerwów nazywanych nerwem błędnym i do jelit" - powiedział Piomelli.

Tam sygnał stymuluje produkcję endokannabinoidy które wskazują mózgowi na kompulsywną potrzebę jedzenia wysokotłuszczowej żywności: "Jest to prawdopodobnie zrobione przez chemiczną stymulację związaną z procesami trawienny głód i sytość, co zmusza osobę do jedzenia więcej ", powiedział DiPatrizio.

Dla specjalisty istnieje ewolucyjna potrzeba, która wymaga konsumpcji tłuszcze , które są rzadkie w naturze, ale kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania komórek. Jednak we współczesnych społeczeństwach tłuszcze są łatwo dostępne i prowadzi do wrodzonego dążenia do ich zjedzenia Otyłość , cukrzyca i rak .

Informacje opublikowane na portalu Reforma.com zwraca uwagę, że dzięki temu ustaleniu można odwrócić ten trend, utrudniając działalność endokannabinoidy i stosuj leki, które blokują receptory.

Piomelli powiedział, że jeśli sygnał tych chemikaliów nie dotrze całkowicie do mózgu, to nie może generować efektów lęk i depresja : "To jest pierwsza demonstracja, że ​​sygnały endokannabinoidy w jelicie odgrywają ważną rolę w ilości spożywanego tłuszczu. "

Czy uważasz się za uzależnionego od tłuszczów? Jakie produkty najbardziej pragniesz?