• Kwiecień 30, 2024

The Otyłość , Nadwaga i inne choroby sercowo-naczyniowe można zwalczać poprzez tak zwane "żywność funkcjonalną", czyli te dodane ze składnikami, które mogą przynieść korzyści dla zdrowia ludzkiego, ujawnione José Ángel Pérez z Uniwersytetu Miguela Hernándeza w Alicante w Hiszpanii.

Ekspert ds. Zdrowia zaleca spożywanie tych żywności funkcjonalnej, wzbogaconej o witamina D i wapń, na przykład, aby "pomnożyć korzyści zdrowej diety przez dwa", szczególnie jeśli chodzi o zapobieganie osteoporoza , Otyłość i zmniejszyć objawy menopauza , Do najważniejszych produktów funkcjonalnych należą:

1. Wzbogacone mleko i fermentowane mleko

Są to mleko bogate w kwasy omega 3 (EPA i DHA) Pomagają zmniejszyć ryzyko cierpienia choroby sercowo-naczyniowe lub różne typy rak , poprawiając nawet sam rozwój tkanki nerwowej i funkcji wzrokowych, także redukując procesy zapalne. Zobacz galerię zdjęć .

2. Wzbogacone mleko i jogurt

Pochodzą z witaminami A i D, wapniem lub fosforem i cynkiem; pomagają głównie w rozwoju kość i zęby, zapobiegając pojawieniu się osteoporoza , sprzyjając wchłanianiu wapnia i poprawia układ odpornościowy.

Trochę więcej

Pojęcie żywność funkcjonalna urodził się w Japonii. W latach osiemdziesiątych. Ta nowa koncepcja żywności koncentruje się na opracowywaniu produktów, które poprawiają zdrowie ludzi i zmniejszają ryzyko cierpienia z powodu różnych chorób.

Niektóre przykłady żywności funkcjonalnej obejmują te dodane z minerały , witaminy , kwasy tłuszczowe o włókno żywność produkty z substancjami biologicznie czynnymi, takimi jak fitochemikalia lub inni mrówka przeciwutleniacze i probiotyki , które mają żywe kultury pożytecznych mikroorganizmów

W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie tego rodzaju żywności pojawiły się nowe produkty, a obecnie zainteresowanie koncentruje się na konieczności ustanowienia norm i wytycznych regulujących rozwój i reklamowanie takiej żywności.