• Może 2, 2024

Dla niektórych jego obecność przy stole jest niezbędna, dla innych jego wygląd i faktura to niewiele "antojale"; jednak sfermentowane pokarmy są kluczem do poprawy zdrowia jelit, a czasem pomagają w Utrata masy ciała

"The żywność fermentowane to te, które zostały poddane działaniu mikroorganizmów lub enzymy w taki sposób, że powstałe w ten sposób zmiany powodują istotne zmiany w odżywczych właściwościach tych produktów "- mówi Geoffrey Campbell-Platt, profesor emerytowany Food Technology na University of Reading w Wielkiej Brytanii.

Czas, który faworyzuje twoją figurę

Istnieje kilka rodzajów fermentacji: mlekowej, alkoholowej i innych, które występują naturalnie. Chociaż, które są najlepsze dla schudnąć ?

1. Jogurt Badanie przeprowadzone w Uniwersytet Laval w Quebecu, zauważa, że ​​kobiety, które regularnie spożywają ten produkt, schudną w łatwiejszy i stały sposób. Wynika to głównie z obecności w nim bakterii.

2. Rejuvelac. Jest to sfermentowany napój wyprodukowany z pszenicy, o działaniu regeneracyjnym i regenerującym. Rejuvelac jest również przygotowywany z innych składników, takich jak ryż, jęczmień, owies, żyto, proso i komosa ryżowa. Reguluje trawienie i wzmacnia układ odpornościowy  

3. Kefir. Przeciwdziałaj efektom toksyczne różnych patogenów na zdrowie jelit. Ponadto, zgodnie z badaniem opublikowanym w Inflammonpharmacology, Istnieją pewne rodzaje fermentacji kefiru, które mogą pomóc uniknąć obrzęk brzucha .

4. Kimchi. Jest to danie pochodzenia koreańskiego, które opiera się na fermentacji kapusty i włączeniu przypraw takich jak pieprz, czosnek i cebula. Ma działanie przeciwutleniające i pomaga wyeliminować cholesterol Ponadto oczyszcza jelita i zawiera dużą ilość witaminy C, karotenów, białek, węglowodanów, wapnia i witamin A, B1 i B2.

5. Piwo. Ramón Estruch, z Internal Medicine Service Hospital Clínic, i Rosa Lamuela, z Wydziału Bromatologii i Żywienia Uniwersytetu w Barcelonie mówi, że piwo, napój z umiarem, nie powoduje wzrostu masy ciała, lub nagromadzenie tłuszczu w talii, pomaga także uniknąć retencja płynów .

Najlepszy sposób schudnąć, i że nie ma odbicia poprzez poprawę diety. Do tego możesz dodać te sfermentowane produkty, które są doskonałą naturalną opcją. Uważaj i spróbuj!