• Może 13, 2024

Produkty bezglutenowe lub bezglutenowe to takie, które nie zawierają białka z nasion pszenicy lub jęczmienia, żyta, owsa ani żadnej innej odmiany.

Ludzie z celiakią nie mogą spożywać glutenu, ponieważ uszkadzają ich cienkie jelita, ponieważ nie wchłania on białka prawidłowo ze zbóż, co powoduje problemy żołądkowe, bóle brzucha lub głowy, a nawet uczucie depresji.

Dlaczego więc bezglutenowy jest modny?

Jeśli nie masz tej choroby, nie musisz spożywać produktów bezglutenowych, ponieważ nie przynoszą one korzyści twojemu zdrowiu, a wręcz przeciwnie, redukujesz energię dla swojego organizmu.

Według badań szacuje się, że tylko 1% populacji ma alergię na gluten, podczas gdy inni, którzy mogą być nietolerancyjni, nie znają jej i żyją bez większych problemów.