Nowa technologia dąży do zakończenia głodu

• Może 5, 2024

Naukowcy Nestlé będą próbować tworzyć żywność w oparciu o Instynkt brzucha , Nie racjonalny instynkt, ale wyrafinowany proces, który ma miejsce w przewód pokarmowy , co pozwala nam wiedzieć, czy mamy głodny publikuje amerykańską gazetę Wall Street Journal.

Nasz jelitowy układ nerwowy jest odpowiedzialny za kontrolowanie układ trawienny i ma około 500 milionów komórek nerwowych, które działają jako zespół i komunikują się, podobnie jak neurony naszego mózgu. Pomaga kontrolować skurcze mięśni w układzie trawiennym, a także wydzieliny gruczołów i komórek i jest odpowiedzialny za nas głód lub uczucie sytości .

Nestlé, jedna z największych firm spożywczych na świecie, ma nadzieję na rozwój nowych rodzajów żywności, które w istocie mają na celu oszukać system. Na przykład można gotować frytki z olejem, który powoli trawi się w porównaniu ze zwykłym olejem czujesz się usatysfakcjonowany przez więcej czasu - spekulują naukowcy.

Aby przestudiować powyższe, Nestle i inne firmy spożywcze stworzyły model "mózgu ludzkiego żołądka" kosztem miliona dolarów i wielkości lodówki. Cała struktura jest kontrolowana przez komputer i skalibrowana do tego samego temperatura, w której ludzkie ciało zawiera zastawki i przedziały naśladujące prawdę.

System działa w stanie ciągłego głodu domyślny, W celu znalezienia równowagi między głodem a uczuciem sytości, "mózg żołądka" i "mózg żołądka" mózg komunikują się przez sygnały neuronalne , Kiedy pokarm wchodzi do żołądka, rozszerza się i wysyła sygnał do mózgu.

Naukowcy z organizacji odkryli, że maszyna do symulacji zajmuje 8 razy więcej czasu na strawienie oliwa z oliwek monoglicerydu w porównaniu do zwykłej oliwy z oliwek. To może opóźnić sygnał uczucie sytości który jest wysyłany do mózgu z jelita.

The Wall Street Journal publikuje w swoim artykule, że Nestlé wskazał, że z pomocą jego postępów naukowych nowe produkty spożywcze Mogliby wejść na rynek za 5 lat.

Medycyna Wideo: Druga strona seksualnej rewolucji - KOBIECA MOC - napisy PL (Może 2024).