• Może 12, 2024

Ile razy w tygodniu jesz czerwone mięso? Nieważne ile, może powinieneś zacząć eliminować to z diety. Badanie Harvard School of Public Health i National University of Singapore Podkreśla, że ​​to jedzenie sprzyja rozwojowi cukrzycy typu 2.

Badania opublikowane w czasopiśmie JAMA Internal Medicine Podkreśla, że ​​minimalny kawałek czerwonego mięsa zwiększa ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. Nawet jeśli jego spożycie jest zmniejszone, nie ma to znaczącej różnicy w stosunku do wyniku.

Frank Hu, główny autor badania, wyszczególnia, że ​​jest to najsilniejszy dowód na to, że spożywanie czerwonego mięsa przyczynia się do zwiększonego ryzyka cukrzycy.

Do badania przeanalizowano przypadki 26 357 mężczyzn (między 40 a 75 lat) i 122 786 kobiet (średnio 25 do 42 lat, z czego 7540 miało rozwiniętą cukrzycę typu 2 pod koniec badania).

Naukowcy wspomnieli, że nie jest tak łatwo zmniejszyć ryzyko, konsumując mniej mięsa. Na przykład uczestnicy badania, którzy zmniejszyli zużycie o połowę w ciągu 10 lat, zmniejszyli ryzyko wystąpienia cukrzycy o 14%.

Przyrost masy ciała, odpowiedzialny za cukrzycę?

Z drugiej strony, kilka badań sugerowało, że wzrost masy ciała związany z przyjmowaniem czerwonego mięsa jest odpowiedzialny za rozwój cukrzycy; jednak naukowcy z Harvardu i Singapuru wskazują, że nie jest to jedyny winowajca.

Dlatego ważne jest, aby ludzie mieli zbilansowaną dietę, bogatą w owoce, warzywa, białe mięso i niskotłuszczowe produkty mleczne, a także aktywność fizyczną. A Ty, czy byłbyś gotów wyeliminować mięso z diety?