Super meksykańska papka dla seniorów

• Może 10, 2024

Grupa inżynierów biochemicznych z National Polytechnic Institute (IPN) opracowała wysoce pożywna owsianka co może być odpowiedzią na poprawę odżywiania babć i dziadków meksykańskich. Wykonany jest z surowców od pierwsza jakość i specjalne składniki , jest bogaty w wapń, białka, przeciwutleniacze i błonnik, a jego formuła została uznana dla osób z cukrzycą lub nietolerancją laktozy.

W obliczu konieczności oferowania bogatej, zróżnicowanej diety i według cechy osób starszych a ze względu na brak produktów na rynku meksykańskim skierowanych do tego sektora populacji, naukowcy z National School of Biological Sciences IPN rozważają stworzenie mikroprzedsiębiorstwa, które udostępnia tę superpapillę.

Eksperci mówią

Ricardo Ruiz Saucedo, jeden z zawodników inżynierowie biochemiczni projektu, wskazano, że owsianka zawiera mleko (ważne źródło białka i wapnia), skrobię kukurydzianą i mąkę ryżową (które dostarczają węglowodanów), a także grenetinę, truskawki i borówki, ważne źródło witamina C .

Udowodniono, że borówki to także pokarmy z największą ilością przeciwutleniaczy, oprócz tego, że przyczyniają się włókno ułatwiające trawienie , Inny z naukowców, José Ma Alonso Hernández, podkreślił, że w celu zaoferowania żywności, która nie wymaga procesu żucia, owsianka ma kremową konsystencję, ponieważ dla wielu ludzi zmiażdżony pokarm nie jest smaczny. Aby osiągnąć tę spójność przeprowadzono wiele testów, a jednocześnie wymagały standaryzacji procesu termicznego, w celu zachowania nienaruszonych składników odżywczych.

Przy opracowywaniu owsianki stosowano odtłuszczone mleko i de-laktozę, a do jej słodzenia, sukraloza była stosowana w zastępstwie cukru

Cel spełniony: popraw żywienie osób starszych

Jednym z celów było uzyskanie w 100% naturalny produkt , więc owsianka nie zawiera konserwantów, smaków ani sztucznych barwników. Dla twórców superpapilli zachowaj zdrowie osób starszych w dobrym stanie i oferują zrównoważoną i wystarczającą dietę, oznacza osiągnięcie celu.
 

Medycyna Wideo: Prawdziwe meksykańskie guacamole - Papu Agi #5 (Może 2024).