• Może 19, 2024

Biotechnologia to narzędzie, które może rozwiązywać duże problemy dotyczące rolnictwa i żywienia, ponieważ nowe uprawy agronomiczne mogą być wprowadzane do upraw, aby były bardziej odporne, odporne na szkodniki, stres związany z solą, niedobór wody i wysokie temperatury zmiana klimatu; Ponadto umożliwia korygowanie defektów żywności poprzez manipulację genetyczną, na przykład brak witaminy A w ryżu i manioku.

Pożegnaj się z toksynami i szkodnikami

Agustín López-Munguía Canales , specjalista ds Instytut Biotechnologii UNAM Powiedział, że genetycznie modyfikująca żywność może również mieć istotny wpływ na zdrowie publiczne, poza tym umożliwiłaby poradzenie sobie z problemami zanieczyszczenia toksynami grzybowymi, brakiem wody, degradacją gleby, wzrostem temperatury lub szkodnikami.

Możesz być także zainteresowany: Biotechnologia do tradycyjnej meksykańskiej diety

W ramach pracy nad enzymami wyjaśnił, że są to grupy białek, które zachowują się jak katalizatory reakcji zachodzących w komórce; Dodał, że wszystkie reakcje chemiczne zachodzące w żywych układach są katalizowane przez istnienie tych białek, które są znane jako biologiczne katalizatory i które pozwalają przyspieszyć szybkość reakcji biochemicznych.

Jak jednak wytworzyć duże ilości enzymów wytwarzanych przez komórki tylko dla własnej korzyści? Wyjaśnił, że to ograniczenie zostało rozwiązane na początku ubiegłego wieku z mikrobiologią i inżynierią fermentacji. W ten sposób produkcja detergentów wraz z penicyliną była pierwszym produktem przemysłowej mikrobiologii dla dobra ludzkości.

Obecnie praktycznie każdy enzym może być wytwarzany za pomocą narzędzi biologii molekularnej w szerokim zakresie modeli, w tym bakterii, drożdży, grzybów i roślin. Obecnie dostępnych jest wiele enzymów, a nawet niektóre obszary przemysłu chemicznego, farmaceutycznego i spożywczego mogły się rozwijać dzięki dostępności enzymów w ilościach przemysłowych.

Jako przykłady należy zauważyć, że nie byłoby opóźnionego mleka bez wytwarzania odpowiedniego enzymu oraz że wiele antybiotyków drugiej generacji, pochodzących z penicyliny lub cefalosporyny, jest spowodowanych procesami transformacji enzymatycznej.

Medycyna Wideo: Zwalczanie pasożytów – pożegnaj je stosując 6 środków |Zdrowie 24h (Może 2024).