Żywność z niewidoczną solą?

• Może 5, 2024

Zmniejszenie spożycia soli w diecie zmniejsza ciśnienie krwi i dlatego im mniej sodu jest spożywane, tym bardziej ciśnienie krwi , więc aby połączyć się z ćwiczeniami i zdrową dietą, byłby to sposób na kontrolowanie nadciśnienie bez leków, według Amerykańskie Towarzystwo Nadciśnienia Tętniczego .

W tym sensie, aby zdrowo się odżywiać i spożywać mniej soli, ważne jest, aby podjąć kilka kroków, nie tylko odsuwając od stołu wytrząsarkę solą, czy też przestać przygotowywać jedzenie bez soli, ponieważ ta redukcja stanowi jedynie 30% całości. zużytego sodu lub soli.

Bardzo niepokojącym problemem jest to, że ludzie nie czytają etykiet żywności kupowanej i spożywanej w supermarketach. Tendencja do kupowania lekkich lub niskotłuszczowych produktów żywnościowych rzadko powoduje klarowanie lub rozprzestrzenianie się: ma niską zawartość tłuszczu, zwykle zwiększa zawartość sodu i innych środków konserwujących, więc zwiększa spożycie soli.

Według Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) ważne jest, aby produkty wyjaśniły nie tylko, ile jest redukcji tłuszczów (trans i inne), czy cukrów, ale także wyraźne ostrzeżenie dotyczące zawartości sodu.

Oprócz tych zaleceń ważne jest, aby umiarkowane spożycie soli tych produktów żywnościowych "niewidoczną solą", która nie zawsze jest wyrażona w etykietach żywieniowych. To znaczy, bądź ostrożny z tymi produktami, których właściwości zawierają sód, zgodnie z alimentacion-sana.org

Ocenia się, że żywność o "niewidocznej soli" stanowi od 60 do 70% dziennego spożycia soli. Przykładami są przetwory mięsne, niskotłuszczowe produkty mleczne, ciastka, pieczywo, mąki, słodycze i słodkie napoje itp. Z tego powodu ważne jest całkowite przeczytanie etykiet, aby zapobiec przyjmowaniu dużej ilości soli.

Jeśli zmniejszenie spożycia soli dodanej do żywności spowoduje nieapetyczny lub mdły posiłek, istnieją pewne sztuczki, które sprawią, że potrawy będą przyjemniejsze, np. Przy użyciu naturalnego substytutu soli.

Aby przygotować, wystarczy połączyć: 2 łyżeczki proszku czosnku, 1 łyżeczkę suszonej bazylii, 1 oregano i 1 tartą i suszoną skórkę cytrynową, a także ¼ łyżeczki zmielonego pieprzu. W ten sposób możesz nadać swoim potrawom więcej smaku i smaku, jednocześnie zmniejszając spożycie soli.

Medycyna Wideo: Tłuszcze w znakowaniu żywności i profilowaniu żywieniowym (Może 2024).