Używają koła zębatego do produkcji mleka i lodów

• Może 6, 2024

Naukowcy z National Polytechnic Institute (IPN) opracowują nową linię wysokobiałkowych produktów spożywczych z meksykańskim zębnikiem, znanym również jako Jatropha Curcas, W ten sposób rozwijają się meksykańscy naukowcy mleko , lody i różne rodzaje pipián .

Prace prowadzone są przez National School of Biological Sciences IPN i Autonomous University of State of Hidalgo. Meksykańska zębatka jest przydatna do wzbogacania potraw takich jak: ciasteczka , pizze , chleb , tortille i makaron .

The węglowodany są wykonane z odtłuszczona mąka zębata który ma 60% zawartości białka. Dlatego uważa się, że może to zastąpić soja .

The Meksykański wałek zębaty , oprócz wnoszenia wysokiej jakości białek i ułatwiania trawienie , dąży do generowania źródeł zatrudnienia i ratowania korzystania z tego produktu krajowego, który został zastąpiony przez fast food, o małej wartości odżywczej.

Obecnie badanie to znajduje się w fazie oceny różnych wartości procentowych mąka z pinionem w mieszance mąki pszennej, jęczmienia i kukurydzy do produkcji różnych produktów spożywczych bez utraty ich właściwości organoleptycznych (smak, konsystencja, zapach i kolor)

Medycyna Wideo: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp (Może 2024).