Jeszcze jeden powód, żeby je jeść

• Może 16, 2024

Naukowcy z University of Oxford w Stanach Zjednoczonych sugerują, że inną korzyścią z diety wegetariańskiej jest zmniejszenie ryzyka chorób serca.

Badanie opublikowane w czasopiśmie American Journal of Clinical Nutrition Podkreśla, że ​​spożycie warzyw, owoców i warzyw zmniejsza o 32% ryzyko hospitalizacji i śmierci spowodowanej chorobami sercowo-naczyniowymi w porównaniu z tymi, którzy konsumują wszystko.

Z drugiej strony badania nad University of Loma Linda , opublikowane w czasopiśmie JAMA Internal Medicine , szczegóły, że ludzie, którzy mają dietę wegetariańską żyją dłużej, czyli zmniejszają ryzyko śmierci nawet o 12% w okresie sześciu lat.

Aby je zweryfikować, naukowcy przeanalizowali przypadki 73 tysięcy 308 mężczyzn i kobiet w ciągu 5,7 lat. W tym okresie zmarło tylko dwa tysiące 570 osób.

Naukowcy wyjaśniają, że weganie mają o 15% niższe ryzyko śmierci, dla laktoowowegetarian ryzyko było o 9% niższe; dla pesco-wegetarian stanowi to ryzyko o 19% niższe, a dla pół-wegetarian o 8% niższe.

Należy jednak zauważyć, że osoby, które miały ten styl życia, ćwiczyły, unikały palenia i picia napojów alkoholowych.

Wreszcie badanie z 2011 r. Opublikowane w czasopiśmie Opieka diabetologiczna wykazali, że dieta wegetariańska wiąże się z mniejszą liczbą metabolicznych czynników ryzyka i zmniejszeniem ryzyka zespołu metabolicznego.

Te dane naukowe dowodzą korzyści płynących z przyjmowania naturalnych produktów, takich jak warzywa i owoce, dlatego należy je w większym stopniu uwzględniać w żywności. A Ty, ile razy jesz tego typu jedzenie w tygodniu?
 

Medycyna Wideo: Jajka. Ile można zjeść? Czy można jeść surowe? Czy sparzenie zabija Salmonellę? (Może 2024).