• Kwiecień 29, 2024

Czy pragniesz chleba, ale nie tolerujesz glutenu?

Według American Diabetes Association Gluten jest białkiem występującym w większości zbóż, takich jak pszenica, żyto lub jęczmień. Celiakia to zaburzenie trawienne, któremu można zapobiec, unikając konsumpcji glutenu. Mówi się, że gluten nadaje objętości i gąbczastą konsystencję chlebowi. Dlatego w GetQoralHealth Chcemy w zdrowy sposób zaspokoić Twoje zachcianki za pomocą przepisu bezglutenowego pączka. Ciesz się!

Bezglutenowy donitas

(4 osoby)

SKŁADNIKI

* 2 żółtka jaj
* 50 gr. cukru
* 50 gr. cukru glas
* 30 ml. waniliowy
* 240 gr. ciepłego mleka
* 300 gr mąki bezglutenowej
* 100 gr. z mąki ryżowej
* 30 gr. świeżych drożdży bez glutenu
* 60 gr. masła

PRZYGOTOWANIE

a) Wymieszaj mleko z drożdżami, wanilią i odrobiną cukru i pozostaw tak, aż pianka się wydostanie.
b) Pokonaj żółtka pozostałymi cukrami i dodaj mleko, które spieniliśmy.
c) Dodajemy mąki i zagniatamy ręcznie lub maszynowo przez około 15 minut.
d) Pozwól mu odpocząć przez 2 do 3 godzin, aż zwiększy się dwukrotnie rozmiar i ugniataj ponownie, aby "odgazować".
e) Aby pączki rozłożyły ciasto i pocięły je dwoma okrągłymi foremkami o różnej wielkości.
f) Po uformowaniu donity, odpocznij przez kolejną godzinę pokrytą ściereczką, a następnie smaż w oleju w średniej temperaturze.
g) Polewamy cukrem pudrem i wodą, aby zachować ich charakterystyczny zasięg.

Wyeliminowanie glutenu w diecie może być skomplikowane, jednak dzięki kreatywności i wiedzy możesz przygotować i dostosować receptury tych smacznych i zdrowych potraw, które tak bardzo lubisz. Uważaj!

Medycyna Wideo: Red Tea Detox (Kwiecień 2024).