Dieta przeciw wysokiemu cholesterolowi

• Może 14, 2024

Wysoki odsetek ludności hiszpańskiej, konkretnie 20% w ciągu 18 lat, przedstawia poziom cholesterol większa niż 250 mg / dl. (nadmierna wartość), ujawnił badanie Hiszpańskie Towarzystwo Kardiologiczne (SEC). Wzrost stężenia cholesterolu w osoczu powyżej normalnego poziomu (ilość większa niż 200 mg / dl.) Jest niepokojący dla społeczeństwa.

Według SEC, diety nieadekwatne w populacji są decydującym czynnikiem w tym hipercholesterolemia , ponieważ spożywają za dużo tłuszczów zwierzęcych i alkoholu. Z tego powodu stworzyli to Hiszpańska Fundacja Serca i SEC dieta .

SEC powtarza, że ​​aby odwrócić poziom cholesterolu konieczna jest zmiana stylu życia: zdrowe odżywianie, ograniczenie spożycia alkohol , przestań palenie i wykonuj ćwiczenie fizyczne W tym sensie wyjaśnia, że ​​należy spożywać 5 porcji owoców i warzyw dziennie; warzywa; pełnoziarniste (chleb, makaron, ryż); rośliny strączkowe (trzy porcje tygodniowo); niebieska ryba (co najmniej trzy porcje tygodniowo (tuńczyk, sardynka, anchois, łosoś), orzechy (orzechy włoskie, migdały) i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Te pokarmy dostarczają składników odżywczych, które pomagają obniżyć poziomy cholesterol we krwi i zwiększają tak zwany cholesterol HDL (dobry cholesterol), ponieważ zapewniają one jednonienasycone kwasy tłuszczowe (obecne w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia), kwasy tłuszczowe omega-3 (błękitna ryba), sterole roślinne / stanole (w olejach roślinnych lub zawarte w produktach mlecznych), przeciwutleniacze (jak owoce i warzywa)

Należy jednak unikać tych produktów, które w swoim składzie zawierają obfity tłuszcz szkodliwy dla serca. Na przykład możesz zastąpić pełnotłuste produkty na mleko odtłuszczone; masło do oliwy z oliwek i tłuste mięso do chudego mięsa o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak królik lub kurczak bez skóry. Odnośnie kiełbasek, żółtek jaj, komercyjnych smażonych potraw i przemysłowej piekarni, należy ich unikać.

Jeśli wątpisz, jak gotować, aby uniknąć cholesterol zaleca się stosowanie niskotłuszczowych metod gotowania, takich jak: pieczone, grillowane, grillowane, na mikrofali, pieczone lub na parze. Odwiedź naszą galeria zdjęć .
 

Medycyna Wideo: Dieta na podwyższony cholesterol - porady dietetyka, przepisy, jadłospis (Może 2024).