• Może 3, 2024

Bez względu na dzień w roku lub okazję, jeśli pogoda jest ładna, trudno jest oprzeć się grillowaniu. Jednak ten sposób gotowania żywności może być czynnikiem przybierania na wadze.

Linie pozostawione przez grill dodają smaku i aromatu, ale chemikalia zawarte w przypalonych, przypieczonych i smażonych potrawach mogą ostatecznie uruchomić zdolność organizmu do dodawania nowych komórki tłuszczowe i zwiększać ryzyko chorób związanych z wiekiem "- czytamy w raporcie Uniwersytet Purdue .

 

Możesz być także zainteresowany: 5 następstwami smażonego jedzenia

Uważaj z czasem!

Według Kee-Hong Kim, adiunkt nauk o żywności, kiedy umieszczasz białka i cukry w wysokich temperaturach, pojawia się reakcja chemiczna, która tworzy smak i teksturę, które nie są tak przyjemne w tych produktach. Jednak glikozylowane białka, które powstają w wyniku tego działania, są zaangażowane w rozwój chorób związanych z wiekiem, takich jak sercowo-naczyniowe "

To nie jest jedyna rzecz, śledztwo przeprowadzone przez Sztokholmskiego Uniwersytetu Szwecji i opublikowane w Europejskiej Radzie Informacji o Żywności, Podkreśla, że ​​istnieje inny element, który może uszkodzić zdrowie: akrylamid.

To może być utworzone w niektórych żywność s podczas procesu podgrzewania, gdy temperatura osiąga 120 ° C lub więcej podczas smażenia, opiekania lub pieczenia; na przykład domowe i zapakowane chipsy, słodkie i słone ciasteczka, tosty i płatki śniadaniowe.

W swoich badaniach Kim odkrył, że ciągłe spożywanie nadmiernie przypalonych lub smażonych potraw zakłóca proces, który eliminuje niedojrzałe komórki tłuszczowe, z którymi człowiek wytwarza trudną akumulację w celu zmniejszenia.

Ideałem jest nie tylko unikanie przypalania jedzenia, ale także utrzymywanie zbilansowanej diety przy codziennej dawce ćwiczeń. Uważaj!

Medycyna Wideo: Bedoes & Kubi Producent - Wow [official video] (Może 2024).