UNAM ujawnia mity o super owocach

• Może 16, 2024

Termin superowoce ma swoje źródło w marketing i nie w nauka , ponieważ nie ma żadnych badań na temat żywienie które demonstrują przyznaną im moc. The spożycie ich nadmiar może być szkodliwy, ostrzegł. Agustín López Munguía , badacz Instytut Biotechnologii Narodowego Autonomicznego Uniwersytetu Meksyku (UNAM)

Ekspert zwraca uwagę, że zużycie przeciwutleniacze , zawarte w owoce i warzywa , jest odpowiedni dla zdrowie w zalecanych porcjach dla dieta zrównoważony, ale w dużych ilościach może być szkodliwy, ponieważ komórki potrzebują równowagi tlenkowej, na której wiele z nich funkcje .

Ważne jest, aby wiedzieć, jakie konsekwencje mogą mieć nowe produkty system żywieniowy , nawet jeśli są "naturalne". Ponadto, władze sanitarne powinny regulować bezpieczeństwo dodatków stosowanych w przemyśle spożywczym, zalecił lekarz.

Żywność odżywcza

López Munguía wyjaśnił, że owoce i warzywa mają związki nutraceutyki to znaczy substancji o działaniu zapobiegawczym lub leczniczym w całym zakresie choroby .

Niektóre są pogrupowane w ogólny termin przeciwutleniacze (którego spożycie wiąże się z niskim poziomem cholesterol w krew ), ale ich właściwości są znacznie szersze, działając jako agenci przeciwzapalne o inhibitory rozwoju komórki rakowe takie jak: jeżyny (niebieski, jagodowy, malinowy, jeżynowy), noni, rambutan, acai, mangostan, granat i złote kiwi, między innymi.

Specjalista podkreślił, że połączenia superfruitowe mają niewielką dostępność, ponieważ w wielu przypadkach są importowane. Chodzi o produkty łatwo psujące się, z niewielkim czasem do życia. Dlatego sposobem na ich sprzedaż jest przetwarzanie: soki, dżemy lub koncentraty. Poniższy film wyjaśnia, w jaki sposób można je wykorzystać w świecie marketingu.

Eksperci zalecają, aby ludzie badali żywność, która jest dla nich ważna dieta , ponieważ zła propaganda tych może generować nadmierne zużycie i brak równowagi w zdrowie .

A czy zawierasz w supermarkecie któryś z tych super owoców?