Szczęśliwe jagody: Goji

• Może 3, 2024

W pasmach górskich w Himalajach, Tybecie i Mongolii znane są od niepamiętnych czasów. Jednak jest to nowa żywność dla większości ludzi Zachodu. Przypominają one małe suszone wiśnie o intensywnym czerwonym kolorze i smaku między żurawiną a wiśnią. Na pierwszy rzut oka nic nie mówią, ale w środku trzymają prawdziwy skarb. To jagody Goji.

Ten niewielki owoc zapewnia dużą ilość składników odżywczych: witaminę C (o wyższym stężeniu niż jakikolwiek inny znany owoc), a także witaminy A, B, B2, B6 i E. Jeszcze więcej: jagody Goji są najlepiej znane ze swoich potężnych przeciwutleniaczy ,

Czy dzięki temu hunze, mieszkańcy dolin Himalajów, są znani z najzdrowszych, najdłuższych i najszczęśliwszych ludzi na świecie? Czy może z powodu ogromnych właściwości odżywczych i terapeutycznych, które w Azji Środkowej są obchodzone co roku i przez dwa tygodnie, z imprezą na jego cześć?

Aby odzyskać energię witalną

Prawdą jest, że w tradycyjnej medycynie chińskiej jagody Goji lub szczęśliwe jagody są wykorzystywane do odzyskania "chi" lub energii witalnej. Ten mały owoc rośnie dziko w krzewach, które rozciągają się na wysokościach powyżej 4000 metrów. Są suszone na słońcu naturalnie iw ekstremalnych klimatach, w temperaturze 40 stopni poniżej zera w zimie i latem w temperaturze ponad 30 stopni. Te warunki dają mu jego bogactwo żywieniowe.

Jedzenie od 20 do 40 jagód dziennie pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zwiększyć energię; chronić serce, wątrobę i nerki; Poprawiają wzrok i regulują apetyt i sen.

Medycyna chińska wykorzystuje jagody Goji, aby zminimalizować objawy menopauzy i zoptymalizować pamięć i zdolność pamiętania.

Niewielkie jagody Goji, same lub towarzyszące innym pokarmom, takim jak płatki śniadaniowe, jogurt lub w sokach owocowych lub napojach warzywnych, są tak wszechstronne, że mogą być częścią różnych przepisów.

W wielu krajach europejskich są już sprzedawane nawet na rynkach; w Meksyku można je znaleźć w sklepach specjalizujących się w żywieniu, czy to w jagodach, w sokach, czy w kapsułkach ekstraktu.