• Może 10, 2024

Publikacje Zdrowie przekaźnika , przez Austin Regional Clinic (ARC) , wyjaśnij, że rafinowane ziarna są mielone i przetwarzane, aby uzyskać delikatniejszą, bardziej miękką teksturę i wydłużyć czas wydechu, tak aby wyeliminować składniki odżywcze, takie jak żelazo, witamina B i błonnik pokarmowy.

Możesz być także zainteresowany: 10 produktów bogatych w błonnik

Całe czy rafinowane?

Wyrafinowane ziarna i żywność z nich wykonana, zawierają więcej kalorii i generują niewielkie uczucie sytości, podnoszą poziom trójglicerydów i szybko podnoszą poziom glukozy we krwi. Dlatego w GetQoralHealth , przedstawiamy listę rafinowanych i pełnych ziarenek, abyś mógł podejmować lepsze decyzje:

Całe ziarna: brązowy ryż, amarant, komosa ryżowa, pszenżyto, płatki owsiane lub owsiane, popcorn, chleb, krakersy, makarony, pełnoziarniste tortille i chleb, jęczmień pełnoziarnisty, mąka kukurydziana, całe żyto i ryż dziki.

Rafinowane ziarna: mąki tortille, kasza kukurydziana, makaron, makaron, chleb pita, bułki i biała mąka, biały ryż, biała mąka.

Możesz być także zainteresowany: Włókno, dla kogo i ile?

Prebiotyki?

The University of Reading w Wielkiej Brytanii przeprowadzono badania w celu oceny, czy pełnoziarniste zachowania zachowują się jak prebiotyki w celu uzyskania korzyści dla flory jelitowej. Naukowcy odkryli, że regularne spożywanie pełnych ziaren zwiększyło liczbę bakterii uważanych za korzystne; ponieważ nastąpił wzrost liczby pałeczek kwasu mlekowego i bifidobakterii, co zmniejszyło liczbę "złych" bakterii (potencjału chorobotwórczego).

Możesz być także zainteresowany: Flora jelit chroni organizm przed infekcjami

Jak odróżnić całe ziarno od wyrafinowanego?

Poszukaj w etykiecie wartości odżywczych słów "całość" (całka) lub 100% całości (100% całości) w języku hiszpańskim lub angielskim, słowa te muszą zawsze iść najpierw do innych składników, takich jak "weath" (pszenica); ponieważ wskazuje to, że głównym produktem jest całe ziarno.

Zgodnie z Raportem Komitet Doradczy ds. "Przewodników po żywności w Stanach Zjednoczonych" spożywanie trzech porcji całych lub pełnych pokarmów dziennie pomaga zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, choroba niedokrwienna serca i przyczynia się do utrzymania stabilnej masy ciała. Poznaj swoje jedzenie!