Sól jest czynnikiem ryzyka nadciśnienia

• Może 12, 2024

Badanie przeprowadzone w Wielka Brytania Wskazał, że sól kamienna i sól morska mają taki sam skład chemiczny jak powszechna sól kuchenna , chociaż wydają się być prezentowane jako produkty naturalne i więcej zdrowy .

Zgodnie z informacjami opublikowanymi na portalu internetowym BBC World , chociaż zalecane poziomy sól to 6 gramów dziennie, badania przeprowadzone przez magazyn Które? oraz organizacja wspierająca konsumentówKonsensus w sprawie soli i zdrowia (CASH) (Konsensus w sprawie działania w sprawie soli i zdrowia) stwierdził, że wielu dorosłych w Wielkiej Brytanii konsumuje zbyt dużo sól , Wiadomo, że wysokie spożycie tego produktu jest czynnikiem ryzyka nadciśnienie , do czego może prowadzić atak serca o choroba naczyń mózgowych .

W pracy analizowano zawartość chemiczną kilku marek gastronomicznych sól morska i rock i porównać je z treścią sól kuchenna , stwierdzając, że wszystkie zawierają 100% chlorek sodu i są one jednakowe szkodliwe dla zdrowie jeśli są spożywane w dużych ilościach.

Raport stwierdza, że ​​"wielu znanych szefów kuchni nie powinno zachęcać ludzi do posypywania ich pożywieniem sól morska , ponieważ możemy uzyskać całą sól, której potrzebujemy od dieta zrównoważony. "

Nauczyciel Graham MacGregor , od Instytut Medycyny Prewencyjnej Wolfsona Mówi, że "haniebne" jest to, że kucharze zachęcają ludzi do korzystania z tak dużej ilości soli morskiej i soli kamiennej. "Najważniejszą wiadomością jest to, że nie musimy dodawać do naszego jedzenia związku chemicznego (chlorku sodu)" - wyjaśnił.

"Jedzenie bez soli smakuje znacznie lepiej i jest wystarczająco dużo naturalna sól w owocach, warzywach, mięsie i rybach. "Raport wskazuje, że markowe produkty, które twierdzą, że niektóre sole są bardziej naturalne i zawierają niezbędne minerały, dezorientują konsumentów.

Dołącz do nasTwitter iFacebook .

Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji na ten temat, nie zwlekajzarejestruj się z nami

Medycyna Wideo: Przyczyny nadciśnienia [Wirtualna Poradnia] (Może 2024).