Wszystko "utlenia" nas

• Może 17, 2024

Wzdychanie, mówienie, całowanie, jedzenie, skakanie i wszystkie działania, które wykonujemy w życiu codziennym, nie byłyby możliwe bez interwencji tlenu. Stąd proces utlenianie być czymś naturalnym i koniecznym.

Poprzez reakcje chemiczne utlenianie Nasz organizm pobiera energię z niektórych składników żywności, takich jak cukry i tłuszcze. Ponieważ te związki są utlenione (tracą elektrony), dają energię, która jest wychwytywana przez nasze komórki i przekształcana w proste elementy.

Ten proces utlenianie Kończy się, kiedy tlen - który dociera do naszych komórek poprzez oddychanie - wychwytuje elektrony uwalniane ze źródeł energii. Elektrony odrzucamy przez wodę i dwutlenek węgla, które również usuwamy, gdy oddychamy.

Nieuchronnie, podczas reakcji utleniania w naszych komórkach, powstają związki znane jako wolne rodniki, cząsteczki, które utleniają substancje z samych komórek: białka, tłuszcze, materiał genetyczny, między innymi. Pogorszenie to wiąże się ze starzeniem się i chorobą.

Nasze ciało ma ochronę przed wolnymi rodnikami. Naturalny system "przeciwutleniaczy" składa się z białek (enzymów), które wyzwalają reakcje chemiczne w celu eliminacji rodników i innych cząsteczek utleniających.

Problem polega na tym, że codzienny stres, choroby i inne okoliczności powodują nadmiar tych cząsteczek, przeciwko którym nasz organizm nie ma dostatecznej obrony.

Na szczęście możemy uzyskać dostęp do dodatkowego pakietu przeciwutleniaczy poprzez dietę bogatą w owoce i warzywa, ponieważ duża ich liczba ma wysoką zawartość związków neutralizujących wolne rodniki, głównie flawonoidy i witaminy A, C i E, szczegółowe Agustín López Munguí a, specjalista ds Instytut Biotechnologii UNAM.

Własne przeciwutleniacze organizmu i żywności różnią się bardzo pod względem chemicznym i mechanizmem zwalczania wolnych rodników. Ponadto nie działają same, tak jak leki, ale w taki sposób, że ich aktywność jest zwiększona przez obecność siebie nawzajem, jak również innych substancji komórkowych. Stąd wynikało, że korzystny wpływ owoców i warzyw, a nawet przypraw jest prawie nieporównywalny z suplementami diety.

The utlenianie Może przyczynić się do rozwoju zakażeń wirusowych lub chorób takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, choroba Parkinsona, choroba Alzheimera i rak. Jednak nasze komórki również tworzą cząsteczki utleniające, które wykorzystują jako mechanizmy regulacji i ekspresji naszych genów do wykonywania pewnych funkcji lub do obrony przed bakteriami i innymi groźnymi mikroorganizmami.

Jednocześnie niektóre choroby wynikają z nieuzasadnionej aktywacji naszego oksydacyjnego systemu obrony w obliczu fałszywego alarmu, czyli sygnału postrzeganego zagrożenia, ale nieistniejącego, co powoduje choroby autoimmunologiczne i alergie.
 

Medycyna Wideo: MITY o zakazie łączenia posiłków (herbata+cytryna, ogórek+pomidor itp.) (Może 2024).