• Może 13, 2024

Używanie urządzeń do rozmrażania, gotowania i podgrzewania żywności znacznie ułatwia codzienne użytkowanie. Pomimo praktyczności tam powody dla nie używaj mikrofalówka lub przynajmniej go unikaj. Dzieje się tak dlatego, że może wystąpić zatrucie pokarmowe z powodu nieodpowiednich technik obchodzenia się z żywnością.

4 powody, aby NIE używać mikrofalówki

Ponieważ domowe użycie piekarnik z mikrofalówka gwałtownie wzrosła w ostatnich dziesięcioleciach, ważne jest, aby rozważyć następujące powody, aby uniknąć gotowania lub podgrzewania jedzenia.

1. W przeciwieństwie do żywności gotowanej w konwencjonalnych piecach, mikrofalówka sprawia, że smaki to przegrać , Dzieje się tak, ponieważ żywność nie jest podgrzewana równomiernie i niektóre związki chemiczne wyparowują, zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez Departament Chemii Smaku i Zapachu Tahrir National Research Centre St. Dokki w Kairze, Egipt.

2. Żywność przygotowywana w kuchence mikrofalowej, która nie jest gotowana wystarczająco długo generować reakcja z Maillard , Jest to złożona chemiczna interakcja między cukrami i białkami, która powoduje ciemnienie w żywności.

W niektórych przypadkach wytwarza syntetyczne lub karmelowe aromaty mięsne, chociaż w większości się z nich wiążą zmiany i straty wartości pożywny z posiłek ", wskazuje informacje o Wydział Chemii Narodowego Autonomicznego Uniwersytetu Meksyku .

3. The żywność to odwodnić łatwiej Dzieje się tak dlatego, że cząsteczki wody silniej reagują na ciepło fal elektromagnetycznych, odparowując ciecz zawartą w żywności, zgodnie z danymi z Katedra Chemii Smaku i Aromatu .

4. Ciepło mikrofal nie przenika do grubszych części żywności i może powodować nierówne gotowanie. To może być ryzyko dla zdrowia, ponieważ nie wystarczy podgrzać jedzenia, można zachować pewne bakterie wywołujący dolegliwości żołądkowo-jelitowe. W takim przypadku zaleca się pozostawienie go na kilka minut, aby umożliwić równomierne rozprowadzanie ciepła.

Jeśli w twoim przypadku nieuniknione jest użycie piekarnik z mikrofalówka , specjaliści z Harvard Medical School Podają pewne zalecenia, aby zwiększyć bezpieczeństwo żywności.

1. Do podgrzewania jedzenia nie używaj butelek, pojemników ani plastikowych pojemników z jogurtem, kremem, majonezem i musztardą.

2. Nie podgrzewaj żywności za pomocą plastikowych torebek z supermarketu.

3. Przed podgrzaniem żywności upewnij się, że wywietrzasz pojemnik. Pozostaw pokrywkę otwartą lub unieś krawędź pokrywy.

4. Wybierz podgrzewanie żywności w specjalnych szklanych lub ceramicznych pojemnikach mikrofalowych.

Więc dla twojego żywność nie trać swojego smak , wartość pożywny lub to odwodnić , unikaj używania piekarnik z mikrofalówka , Zadbaj o swoje zdrowie!

Medycyna Wideo: Jak wymienić bezpiecznik w kuchence mikrofalowej? (Może 2024).