• Kwiecień 30, 2024

Meksyk to kraj bogaty w różnorodność biologiczną i kulturę, którego przykładem jest gastronomia, która łączy oba światy, tworząc unikalne, ekonomiczne, smaczne i pożywne dania. W tym miejscu kluczową rolę odgrywają quelity. Rośliny jadalne pochodzenia narodowego, oferują smak i składniki odżywcze.

Słowo quelit pochodzi od Nailatl quilitl, co oznacza jadalne zioło lub warzywo. Istnieje ogromna różnorodność quelitów, które można spotkać na wsi lub, na nieszczęście, na rynkach w Mexico City. Najczęściej są to huauzontle, verdolagas, dynia i przewodnik kolczasty, romerito, pápalo i hoja santa.

Jadalne rośliny Oferują one organizmowi wiele różnych korzyści. Większość zawiera witaminę C, wapń, magnez, potas, aminokwasy, histydynę i żelazo, które są niezbędne do produkcji hemoglobiny transportującej tlen przez krwinki czerwone.

GetQoralHealth i szef kuchni wielu Muñoz oferują prosty i bogaty przepis, który pomoże ci wykorzystać wszystkie właściwości oferowane przez różne quelity, które istnieją w naszym kraju. Sprawdź wideo i spróbuj.

Sałatka z mieszanych quelitów

Składniki

3 filiżanki huauzontle
3 szklanki verdolag
1 szklanka liści kolendry
1 szklanka liści chaya
1 szklanka pokrojonego pomidora
5 plasterków awokado
2 łyżeczki soli

Vinaigrette

½ szklanki soku z cytryny
4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 łyżka soli zbożowej

Jadalne rośliny są świetną opcją do utrzymania diety, poza tym w każdej porcji otrzymujesz duży udział witamin i białek, które pozwolą Ci zachować ciało w dobrej kondycji i kondycji. Ciesz się!
 

Czy chcesz schudnąć? Zarejestruj się u nas i ciesz się nowym narzędziem GetQoralHealth

Medycyna Wideo: Sałatka gyros mieszana z sosem czosnkowym (Kwiecień 2024).