• Może 1, 2024

Czy cierpisz z powodu drażliwego jelita i masz problemy z wyborem posiłków?

Soczewica jest najczęściej spożywanym i łatwo dostępnym pokarmem dla jelita drażliwego.

Według dietetyka i pisarza Véronique Liégeois Soczewica jest jedną z najlepiej tolerowanych roślin strączkowych, być może dlatego, że są mniej bogate w włókna celulozowe i zawierają mniej nie przyswajalnych węglowodanów, które fermentują w okrężnicy.

Soczewica jest doskonałym źródłem żelaza, które głównie przynosi korzyści kobietom, ponieważ cierpią one na anemię, ponieważ ich zapotrzebowanie na żelazo jest większe ze względu na fazę ciąży i utratę krwi podczas menstruacji. In GetQoralHealth przedstawiamy następujący przepis z soczewicą. Smak Bon!

ZUPA LENTILS

(4 porcje)

SKŁADNIKI

250 g pomidorów pokroić na kawałki

1 szklanka soczewicy

1 średnia cebula, posiekana

½ posiekanej papryki

2 gałązki posiekanej pietruszki

1 ząbek czosnku drobno posiekany

1 liść laurowy

Sól, pieprz i papryka do smaku

PRZYGOTOWANIE

1) Dokładnie umyć i umyć soczewicę.

2) Połącz wszystkie składniki w rondelku, przykryj 4 lub 5 szklankami wody i gotuj przez półtorej godziny.

3) Napraw przyprawę i podawaj na gorąco.

Pamiętaj, że soczewica jest również zalecana dla osób z trudnym trawieniem, takich jak dzieci, osoby z zespołem jelita drażliwego, kobiety w ciąży i osoby starsze.

Dobrą wskazówką dla poprawy biodostępności żelaza z soczewicy jest podawanie podczas tego samego posiłku niewielkiej porcji mięsa lub ryb.

Charakterystyka odżywcza soczewicy

Dla każdego 100 g surowej części jadalnej:

Energia: 338 kcal

Białka: 28,1 g

Węglowodany: 26,6 g

Światłowód: 30,5 g

Czy chcesz schudnąć? Zarejestruj się u nas i ciesz się nowym narzędziem GetQoralHealth.

Medycyna Wideo: Lentil soup with bacon / zupa z soczewicy z bekonem (Może 2024).