Słodzone zboża zapraszają do spożywania większej ilości cukru

• Kwiecień 20, 2024

A studium z Uniwersytetu w Poznaniu Yale odkrył, że dzieci by to zrobiły śniadania zdrowsze, jeśli otrzymywały zboża o niskiej zawartości cukier , zwłaszcza jeśli rodzice uzupełniają go świeżymi owocami.

Badaniami objęto 91 dzieci w wieku szkolnym w letnich obozach w Nowej Anglii. Pośrodku grupy podano płatki śniadaniowe na śniadanie, a pozostałą połowę podano zboża o niskiej zawartości cukru; obie grupy o tych samych możliwościach słodzić spodek lub dodać owoce do swoich potrzeb.

Dzieci, które spożywały zboża o niskiej zawartości cukru, dodawały cukru do żywności bez ich nasycania i zwiększały wykorzystanie owoce uzupełniać jedzenie. Podczas gdy dzieci były karmione słodkimi zbożami pochodzenia, dodawały prawie dwa razy więcej rafinowanego cukru.

Badanie i jego wyniki zostały rozpowszechnione w publikacji Pediatria.

Medycyna Wideo: KAWA. Właściwości i ciekawostki (Kwiecień 2024).