• Kwiecień 18, 2024

Część tego, co jest znane jako owoce lasu, ma właściwości, które obejmują obszar kulinarny i zdrowotny; przykład, jest to działanie oczyszczające i przeciwutleniacz , ponieważ ma kwas elagowy, który pomaga chronić błony komórkowe przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.

Ciesz się mocą antyoksydantów dzięki zaledwie 318 kaloriom.

Podobnie i zgodnie z dochodzeniem na czele z National Polytechnic Institute, kwas elagowy z malin może być doskonałym sojusznikiem do walki z uzależnieniem nikotyna Ten przeciwutleniacz działa jako regulator poziomu lęku (czynnik obecny w procesie abstynencji, w którym wielu nie może znieść chęci palenia).

Słodki "przyjaciel"

Bogaty w witamina C, Ten owoc jest również doskonałym źródłem błonnika, który sprzyja procesowi trawienia. Jeśli jednak chcesz cieszyć się wszystkimi właściwościami malin, przedstawiamy tu przepis tylko 318 kalorie

Raspberry Carlota

Składniki

20 solet (każdy 10 cm długości i 2 cm szerokości)

3 szklanki malin

2 szklanki truskawki

1/2 szklanki cukru

2 1/4 łyżeczki nie aromatyzowanego proszku żelatynowego

1/4 szklanki wrzącej wody

3 żółtka ubite widelcem

1/3 szklanki zimnej wody

1/2 szklanki framboise (brandy de malina )

1 szklanka śmietany (lyncott)

1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Truskawki i malina, do smaku (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Nasmarować 1,5 litrową foremkę do carlota (lub dużą sufletową foremkę o wysokości 10 cm po bokach).

2. Wytnij papier woskowany do okrągłego kształtu, aby pokryć całe koło formy. Wytnij kolejny kawałek o szerokości 10 cm, aby przykryć boki formy.

3. Ułóż solety w pyrexie i przykryj odrobiną likieru malinowego. Umieść soletki wokół formy.

4. Zarezerwuj 1/3 filiżanki malin do dekorowania.

5. W robocie kuchennym wymieszaj resztę malin i truskawek (wcześniej czyste i bez łodyg). Przejdź przez durszlak naciskając łyżką, aby uzyskać cały płyn.

6. Dodaj 1/2 szklanki cukru do płynu i resztę framboise. Zmierz 1 filiżankę zarezerwowanej do momentu podania.

7. W małym pojemniku zmieszaj żelatynę z wrzącą wodą, aby się rozpuścić. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej i dodać do puree z malin.

8. Włóż żółtka do miski. W rondlu na dużym ogniu zmieszaj 3 łyżki cukru z zimną wodą. Zaczekaj aż się zagotuje, aż cukier się rozpuści, 1-2 minuty.

9. Powoli wymieszaj syrop wytworzony z żółtkami jaj, stale walcząc.

10. Umieść miseczkę z żółtkiem na bemrze i trzymaj się ciągle przez 3-5 minut (nie pozwól, aby to zagotowało). Gdy zmieni kolor na jasny, pozwól mu ostygnąć (najlepiej na misce z lodem).

11. W innej misce z mikserem elektrycznym o średniej i wysokiej prędkości bejcuj śmietankę, aż powstanie szczypta. Zarezerwuj.

12. Dodaj mieszaninę żółtka i ekstrakt waniliowy do puree. Dodaj bitą śmietanę z ruchami kopertowania, aby nie spadła.

13. Umieść masę na formie z soletami.

14. Przykryć formę plastikową folią i przechowywać w lodówce przez co najmniej 5 godzin lub przez noc.

15. Kiedy ma być podawane, usuń plastikowy papier i odwróć formę na talerzu. Ostrożnie wyjmij papier woskowany.

Malina jest bardzo skuteczna w zapobieganiu guzy rak jelita grubego, zgodnie z badaniem University of Illinois w Chicago, w Stanach Zjednoczonych, opublikowano w Cancer Prevention Research magazine .

Chcesz wiedzieć więcej, sprawdź pełny przepis Kiwilimón

Medycyna Wideo: Randomerka #63 Twin Saga ❤ "Mój słodki, pucołowaty przyjaciel!" ❤ (Kwiecień 2024).