Czy to naprawdę może powodować raka?
Marzec 2024
Kobiety jedzą dużo czerwone mięso są bardziej narażone na ryzyko atak serca , podsumowuje nowe badanie przeprowadzone w Instytucie przez ponad 30 tysięcy Szwedek Karolińska w Sztokholmie, Szwecja.
Te kobiety, które jedzą co najmniej 100 gramów czerwone mięso codziennie, są 42% bardziej prawdopodobne cierpi na atak serca z powodu niedrożności w przepływ krwi który dociera do mózg , w porównaniu do kobiet, które jedzą mniej niż 25 gramów dziennie czerwone mięso, raporty z badań.
The diety z dużą ilością czerwonego mięsa w diecie od lat kojarzy się z ryzykiem cierpieniachoroby wieńcowe, zwiększone ryzyko rozwoju niektórych rodzajów rak, i wysokie ciśnienie krwi Jednak badanie koncentruje się na ryzyku kobieta cierpi na atak serca.
Istnieje wiele mechanizmów, które mogą wyjaśnić związek jeść czerwone mięso i przetworzone czerwone mięso z ryzykiem zawału serca. The żelazo zawierające czerwone mięso może przyspieszyć produkcję wolne rodniki ta przyczyna obrażenia w tkanki.
The Dr Susana Larsson, lider badania, zauważył, że przetwory mięsne mają również wysoki poziom sodu , co może zwiększyć ciśnienie krwi
Źródło: Agencja informacyjna Reuters