• Kwiecień 25, 2024

Większość ludzi wie, że należy je spożywać żelazo aby zapobiec choroby jako anemia , ale jakie jest najzdrowsze źródło ?, ponieważ według badań żelazo w czerwonym mięsie może powodować problemy z sercem .

The Narodowe Instytuty Zdrowia Stanów Zjednoczonych szczegółowo to opisują mineralny Konieczne jest transportowanie tlenu i dwutlenku węgla do organizmu i zapobieganie zmęczeniu, choroba Leśniowskiego-Crohna, poprawa wyników sportowych.

Dlatego zalecono spożycie żywność bogaty w ten minerał, taki jak czerwone mięso; Jednak dochodzenie w sprawie Szkoła zdrowia publicznego Indiana University w Bloomington szczegóły, które żelazo który pochodzi od przyczyny tego produktu problemy z sercem .

Możesz być także zainteresowany: Czerwone mięso detonuje cukrzycę

Wybierz warzywo!

W tym samym stopniu badacze zapewniają, że żelazo Pochodzi ze źródeł roślinnych jest całkowicie bezpieczny, ponieważ nie ma szkodliwych skutków.

W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Journal of Nutrition wyjaśniono, że rodzaj żelazo to jest w czerwone mięso Nazywa się heme, który jest wchłaniany znacznie szybciej w ciele, w porównaniu do warzyw.

Jednak ze względu na jego biodostępność żelazo Hem wpływa na organizm, powodując stan zapalny i inne uszkodzenia tętnic. Nawet ludzie spożywający ten rodzaj minerałów zwiększają do 57% ryzyko zachorowania na choroby serca.

Podczas gdy żelazo żaden hemu ani warzywo nie są związane z tego typu problemami, ponieważ jest on metabolizowany wolniej, to znaczy żelazo hemu jest absorbowane w tempie 35% w porównaniu do 5% nie-hemu.

Naukowcy wyjaśniają, że cząsteczka hemowa pochodzi z hemoglobiny zwierzęcej i mioglobiny (mięśni), struktur, które umożliwiają jej szybkie wchłanianie, pomimo faktu, że organizm ma już właściwy poziom żelazo .

Dlatego zaleca się moderację: jeśli lubisz czerwone mięso , spożywaj go w minimalnych ilościach lub ciesz się warzywami, które zawierają ten minerał. Możesz iść ze specjalistą od żywienia, aby poprowadzić cię w ilości żelaza, jakiej potrzebujesz. A Ty, ile czerwonego mięsa spożywasz dziennie?

Medycyna Wideo: Test na twoje myśli (na podstawie pułapki umysłu z national geographic channel) (Kwiecień 2024).