Spróbuj, pokochasz to!
Marzec 2024
Jakie są zagrożenia związane z konserwantami żywności? Są to substancje chemiczne, które po celowym dodaniu do żywności mają tendencję do zapobiegania lub opóźniania pogarszania się żywności przez mikroorganizmy. Są one dziś stosowane w wielu produktach przemysłowych. Niektóre z nich to:
Stosowane regularnie konserwanty wykonane są ze związków chemicznych, które zawierają sód, jak ma to miejsce w przypadku benzoesanu sodu. Jego zastosowanie jest ukierunkowane na kwaśne pokarmy, takie jak: soki, marynaty, czereśnie, margaryny i dressingi. Są tanie, ale po spożyciu dużych stężeń mogą wystąpić napady padaczkowe.
Ponadto, sód jest minerałem, którego spożycie powinno być ograniczone u osób cierpiących na choroby takie jak: nadciśnienie tętnicze układowe i niewydolność nerek.
Niektóre ważne zalecenia dotyczące konsumowania mniej konserwatystów to:
1. Preferuje spożywanie naturalnych soków, zamiast uprzemysłowionych.
2. Przygotuj domowe przetwory z owoców, zamiast kupować je w supermarkecie.
3. Przygotuj natychmiast dressingi, użyj cytryny, octu lub trochę oleju zamiast kupować te uprzemysłowione.
4. Unikaj spożywania serów takich jak szwajcarski, ponieważ jego zawartość propionianów (konserwantów) jest z natury większa niż innych serów.
5. Sprawdź etykietę odżywczą produktów przemysłowych, szukaj legendy, która mówi: "Bez konserwantów".
6. Pamiętaj, aby kupić chleb bez konserwantów, ponieważ są one czasami spryskiwane sorbinami, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się pleśni.
7. Unikaj spożywania kiełbasy i produktów wędzonych, ponieważ ich konserwanty są związane z powstawaniem nowotworów.
Jesteś odpowiedzialny za swoją dietę i swoje zdrowie, więc w Tobie jest klucz do poprawy jakości życia. A Ty ile żywności z konserwantami spożywasz tygodniowo?